|
اين كتاب در قطع وزيري و حاوي 80 صفحه ميباشد كه در تابستان 1385 به چاپ رسيده است و حاوي مطالب جالب و آموزندهاي در زمينه ماهي و تركيبات آن، چگونگي خريداري، نگهداري و مصرف ماهي، تأثيرات مصرف آن بر مادران باردار، شيرده، جنين و كودكان، ماهي تن و ارتباط ماهي با بيماريهاي قلبي عروقي، سكته مغزي، يائسگي، بهداشت روان، ميگرن، بيماريهاي التهابي، بيماريهاي چشم و پيشگيري از آفتابزدگي ميباشد. همچنين در فصل ديگري از كتاب، در زمينه ميگو و ارزش غذايي آن، شناسايي، چگونگي انتخاب، نگهداري و آماده كردن ميگو براي پخت و تأثير مصرف ميگو بر بيماريها و نيز دلايل عدم مصرف ماهي و آبزيان، مباحثي مطرح گرديده است. مطالعه اين كتاب ميتواند سطح آگاهي مردم از خواص تغذيهاي و تأثيرات مهم آبزيان را ارتقا دهد تا بدينوسيله بتوان با كمي تغيير در الگوي مصرفي خانوار و جاي دادن آبزيان در برنامه غذايي، گامي به سوي جامعهاي سالم برداشته شود.
|
ماهي، ميگو و اثرات امگا-3
نويسنده:
محمد طاهري و زهره پور احمدي
سال انتشار: 1385
تعداد صفحه: 80
قيمت: 25000ريال ريال
|